Tarta Turrón de Chocolate

Te proponemos cocinar una deliciosa tarta Turrón de Chocolate; un buen acompañante para esta navidad que te permitirá quedar muy bien con tu familia o amigos.

Ingredientes:

• 4 huevos grandes
• 300 g de turrón de chocolate, tipo Suchard
• 50 g de azúcar
• 400 ml de nata líquida para cocinar
• 75 g de mantequilla sin sal
• 40 g de chocolate negro para rallar por encima
• 15 galletas con chocolate tipo Granola

Procedimiento:

Pondremos a calentar la nata en  un cazo a fuego medio, cuando esté caliente, echamos el turrón de chocolate crujiente a trozos y dejamos a fuego bajo para que se funda bien todo. En un bol grande, ponemos los huevos y el azúcar, batimos bien con unas varillas hasta que consigamos una mezcla homogénea, cremosa y no demasiado espumosa.

Una vez que el turrón esté fundido con la nata, apagamos el fuego y apartamos la mezcla. Le añadiremos los huevos y el azúcar que batimos hace un instante y dejamos reposar fuera del fuego. Mientras tanto, pondremos a calentar el horno a 180°C. Derretimos la mantequilla, para esto podremos utilizar el microondas. Con una batidora, trituraremos las galletas y las echaremos por encima la mantequilla derretida.

A la mezcla de la mantequilla y galletas, la repartiremos por la base de un molde desmontable de 24 cm, aprieta contra el fondo con la ayuda de una cuchara o con los dedos y ya estará lista la base de nuestra tarta. Cuando terminamos con eso, añadiremos sobre la base toda la mezcla que hemos reservado y llevamos al horno durante unos 35 minutos a 180°C. Para darnos cuenta de que esté bien cocida, mete un palillo de dientes de madera, y si sale limpio, es porque ya está.

Mientras nuestra tarta se cocina en el horno, rallamos los 40 gramos de chocolate negro sobre un trozo de papel aluminio. Cuando retiremos la tarta del horno, la bañamos con el chocolate rallado, ayudándonos con el papel aluminio a modo de embudo para repartir bien. EL chocolate se derretirá inmediatamente. Ahora solamente dejaremos templar la tarta y luego la meteremos en el frigorífico unas 5 horas, y listo para compartir.